Меню на 24-10-2012

Окт 24 2012

Слегка (и очень быстро) замаринованная капуста

Автор в рубрике Холодные закуски

  • Если у вас в холодильнике будет стоять банка вот с таким маринадом, то на приготовление маринованных овощей к ужину у вас потратится не более 5 минут. Особенно хороша легкомаринованная капуста
  • . А весь секрет в том, что тонко нарезанную свежую, даже не очень сочную, капусту надо плотно уложить в банку и залить этим маринадом, но маринад предварительно подогреть Или: капусту залить холодным маринадом, но банку подогрет в СВЧ 1-2 минуты и оставить в тёплом месте. Через три часа маринованная капуста готова и её можно подавать на стол.

Состав маринада: в 2 литра  холодной литра воды добавить 2 ст. ложки соли, 3,5 ст. ложки сахара, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, другие пряности, по вашему вкусу и довести до кипения. Перед тем, как снять с огня добавьте десертную ложку уксусной эссенции.

Комментарии отключены

 

Окт 24 2012

Чем селёдочку залить?

Автор в рубрике Блюда из рыбы


  • Очень вкусная получается соленая сельдь под горчичным соусом. Сельдь разделать  как обычно (почистить, отделить от костей, нарезать кусочками), уложить в салатницу, украсить свежим луком и  залить  горчичным соусом за 1-2 часа до  подачи на стол.

Соус горчичный. Растереть одну столовую ложку сахара с двумя столовыми ложками готовой горчицы, тщательно растирая постепенно влить 100 г растительного масла, затем добавить при непрерывном помешивании 100 г столового уксуса. Если нужно приготовить не очень острый соус, то половину столового уксуса нужно заменить холодной кипяченой водой.

  • Заливка «Нежная».Состав заливки: лук мелко нарезать, яблоко натереть на на крупной терке. Соединить все с майонезом, добавить чуть-чуть уксуса и сахара. Хорошо размешать и залить этой смесью приготовленную сельдь, выложенную в глубокий салатник.
  • Самая простая заливка: смешать сметану и кетчуп (томат-пасту, томатный соус) в соотношении: сметана – 1 стакан, кетчуп – 1/4 стакана. Залить и дать постоять часа 2-3 перед подачей на стол. Сельдь в такой заливке долго хранится в холодильнике.

 

Комментарии отключены

 

Окт 24 2012

Стенка — напоминалка.

  1. Из пробковых подставок под горячее получается отличная стенка для информации над рабочим местом. Эти подставки очень лёгкие и держатся даже на капле клея.

Комментарии отключены

 

Окт 24 2012

Упор для двери

  1.    Оригинальный упор для двери (чтобы не ударялась об стену или не закрывалась или не прищемляла пальчики Вашему малышу).  В матрёшку (уже не нужную вашему ребёнку) насыпьте крупу или песок (до половины),        половинки склейте  и просто ставьте её на пол в нужное место.

Комментарии отключены