Сегодня пятница, конец рабочей недели и хочется это как-то отметить… Например, пирогом к ужину. Но пришла с работы слишком поздно — какие уж тут пироги. В таких случаях меня выручает «Маленькая пицца». Вот мой рецепт. Я не оговорилась, да, мой рецепт. Возможно, кто-то ещё делает пиццу так же (идеи витают в воздухе и ухватить их за хвост может не один человек), но этот рецепт придумала я. (Не очень скромно получилось.. Ну, думаю, меня простят другие кулинары. Конец недели, все устали, и я тоже. Вот эта пицца:

Булку белого хлеба, лучше черствого, нарезать поперек и хорошо подсушить в духовке или на сухой сковороде. Можно использовать готовые сухари. А можно и не готовить сухари. А просто нарезать чёрствый хлеб и не подсушивать его — так обмакивать. Приготовить смесь молока (можно использовать сухое молоко) и яйца в пропорции: 1 яйцо на 1 стакан молока. Сухари (хлеб) обмакивать в эту смесь, (не давая сухарям размокнуть) и выкладывать на противень, слегка смазанный маслом. Когда все сухари будут выложены сверху смазать их майоне-зом, затем, поверх майонеза, раскладывать продукты: колбасу, мясо или рыбу (очень вкусная пицца получается с консервами «Килька в томатном соусе»).
Положите обязательно что-нибудь солено-острое: огурчики, оливки, грибочки и не забудьте обязательный для любой пиццы (в русском варианте) продукт – петрушку (свежую, замороженную, сухую). Поверх этих продуктов насыпьте тертый сыр и положите половинку чайной ложечки майонеза и — в духовку. Через 8-10 минут у Вас на столе красивое и очень вкусное блюдо с нежным названием — «Маленькая пицца».